스테비아로 굽기
무설탕-베이킹 레시피와 간편한-만들기-무설탕-토핑을 통해 자연스럽게 단맛을 즐기세요.
- 오트밀 사과 머핀
달콤하고 포만감을 주는 머핀 중 하나를 이동 중에도-이동 중에도-아침 간식으로, 또는 야식으로 즐겨보세요. 버터 한 덩어리와 차가운 아몬드 우유 한 잔과 함께 따뜻하게 드실 수 있습니다.

제공량: 12
재료:
통밀가루 1컵
압착 귀리 1컵
소금 1/2티스푼
베이킹파우더 3티스푼
육두구 1/2티스푼
1 1/2티스푼 계피
1 1/2티스푼 스테비아 가루
무가당 사과소스 1/4컵
1% 저지방 우유 3/4컵
카놀라유 1/4컵
굵게 다진 중간 크기 사과 1개
건포도 3/4컵
지도:
오븐을 375도로 예열하세요.
건조된 재료를 부드럽게 섞습니다.
별도의 그릇에 촉촉한 재료를 섞습니다.
건조한 재료를 촉촉한 재료로 점차적으로 섞습니다.
너무 많이 섞지 않도록 주의하세요(이렇게 하면 머핀이 질겨질 수 있습니다).
머핀 통에 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를-뿌립니다.
머핀 통에 숟가락으로 섞으세요.
25~30분간 굽거나 머핀 중앙에 이쑤시개를 넣었을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
팁:사과 대신 다른 밀도가 높은 과일(예: 배)을 사용하거나 건포도 대신 다른 말린 과일(크랜베리 및 대추야자 등)을 사용해 보세요.
-오트밀 건포도 쿠키
그들의 이름에 속지 마십시오. 이 오트밀 건포도 쿠키는 평범함과는 거리가 멀습니다. 단풍나무, 아삭아삭한 호두, 스테비아, 달콤한 사과 주스가 가미되어 금방 사라질 것 같습니다.
제공량: 18
재료:
포장된 건포도 1/2컵
무가당 사과 주스 농축액 5온스
다진 호두 1/3컵
부드러워진 버터 또는 마가린 1/2컵
스테비아 추출물 3/4티스푼
메이플 향료 1/2작은술
바닐라 추출물 1티스푼
큰 계란 1개
1% 저지방 우유 1/4컵
1 1/2컵 압착 귀리
1 1/4컵 통밀가루
베이킹 소다 1티스푼
계피 1티스푼
소금 1/4티스푼
지도:
오븐을 375도로 예열하세요.
들러붙지 않는 요리용 스프레이를-쿠키 시트에 뿌리세요.
건포도와 사과 주스를 작은 팬에 넣고 15분 동안 끓입니다.
믹싱볼에 밀가루와 부드러운 버터 또는 마가린을 넣고 크림화하세요.
스테비아, 메이플 향료, 바닐라, 약간 풀어놓은 계란을 넣고 저어주세요.
끓인 건포도의 1/3과 모든 주스를 믹서기에 넣고 크림화하세요. 나머지 건포도는 따로 보관해 두세요.
건포도와 주스를 버터 혼합물에 섞습니다.
우유와 귀리를 첨가하세요.
건조한 재료를 함께 체로 치십시오.
젖은 재료와 마른 재료를 결합하십시오.
나머지 건포도와 호두를 추가합니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요(이렇게 하면 쿠키가 질겨질 수 있습니다).
쿠키 시트에 티스푼 한 스푼씩 떨어뜨리세요.
13-15분 동안 굽습니다.
-맛있는 사과파이
마지막으로, 풍미가 가득하면서도 너무 달지 않은 파이입니다. Granny Smith의 스타인 이 파이에는 크리미한 사과 속이 채워져 있고 다진 견과류와 약간의 버터향이 나는 양파가 들어 있습니다.
제공량: 9인치 파이
재료:
큰 Granny Smith 사과 3~4개
신선한 레몬즙 2테이블스푼
계피 1/2티스푼
흰색 스테비아 가루 1/8티스푼
무염(달콤한) 버터 2테이블스푼
잘게 다진 양파 1/2컵
으깬 호두(또는 피칸) 1/2컵
케피어* 또는 버터밀크 1/2컵
찬물 1/4컵에 녹인 옥수수 전분 1테이블스푼
9인치 미리 구운 기본 파이 크러스트
*효소가 풍부한 배양-음료인 케피어에는 신체 내부 생태계의 균형을 맞추는 데 도움이 되는 유익한 박테리아와 유익한 효모가 포함되어 있습니다." 이는 완전한 단백질, 필수 미네랄 및 귀중한 비타민 B를 공급합니다. 케피어는 건강 식품 매장에서 판매되거나 집에서 스타터로 만들 수 있습니다.
지도:
사과를 껍질을 벗기고 속을 파낸 후 얇게 썬 다음 큰 그릇에 담습니다. 레몬즙, 계피, 스테비아를 뿌리고 잘 버무립니다. 따로 보관하십시오.
큰 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 추가하고 약 10분간 또는 황금빛 갈색이 되고 캐러멜화될 때까지 볶습니다.
프라이팬에 사과와 견과류를 넣고 약 5분간 또는 사과가 부드러워질 때까지 계속 볶습니다.
케피어와 옥수수 전분 혼합물을 크러스트에 넣고 으깬 견과류를 더 뿌립니다. (원하는 경우 파이를 브로일러 아래에 잠시 넣어 견과류를 살짝 구울 수 있습니다.)
뜨겁게 또는 실온에서 제공하십시오.
-달콤한 휘핑크림
신선한 휘핑크림은 풍부하고 퇴폐적이며, 특히 스테비아로 살짝 달게 했을 때 더욱 그렇습니다.
제공량: 2컵
재료:
휘핑크림 1파인트
흰색 스테비아 가루 1/8티스푼
지도:
크림을 큰 믹싱볼에 넣고 걸쭉해지기 시작할 때까지 거품기나 전기{0}}핸드믹서로 휘젓습니다.
크림 위에 스테비아를 뿌리고 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 계속 휘젓습니다(너무 많이 휘두르지 마세요-).
즉시 사용하거나 밀폐 용기에 담아 최대 4일 동안 냉장 보관하세요.
